CRITÈRE DE QUALITÉ
CRITÈRE DE QUALITÉ
Nous utilisons les produits frais de notre région. Nous n’achetons pas Viande d’origine Amérique du Sud, a cause des raisons écologiques.
Les souhaites de notre clientèle est au premier ligne et jamais le prix ! Chez nous vous ne recevez pas de plat précuit ou comparable ! L’exception est les frites et les croquettes de pommes de terre, que nous obtenons de l’agriculture biologique!
« Dites-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es. »
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826),
écrivain et gastronomique français
Comme une entreprise de formation, nous mettons l’accent sur le soin apporté à la préparation de nos aliments. Sur les menus, vous pouvez également trouver quelques repas classiques avec une préparation très rare! Les menus
FOURNISSEURS
Hofmolkerei Mäckle
Im Gäßle 4
89134 Blaustein
0 73 04 / 92 96 34
hofmolkereimaeckle.de
Häfeles Hofeis GbR
Holderweg 1
89155 Ringingen
0 73 44 / 92 28 05
haefeles-hofeis.de
Metzgerei Mattheis
Schwarzwaldstraße 18
89143 Blaubeuren-Asch
0 73 44 / 92 30 04
Feinfisch GmbH
Böttgerstraße 16
89231 Neu-Ulm
07 31 / 97 46 50
fein-fisch.de
Fischzucht Lopp
Hülenweg 46
89134 Arnegg
0 73 04 / 4 25 36
Geflügelhof Rehm
Kirchenplatz 8
72589 Westerheim
0 73 33 / 62 37
rehm-gefluegelhof.de
Wein-Bastion Ulm
Schillerstraße 1
89077 Ulm
07 31 / 6 69 93
www.wein-bastion.de
Schimmelmühle Blaubeuren
Mühlweg 5
89143 Blaubeuren
0 73 44 / 50 42
www.schimmelmuehle.de
